Bio-Genuss mit viel Abwechslung auf dem Teller

Heute erwartete unsere Gäste im Bio-Betriebsrestaurant bei Weleda in Schwäbisch Gmünd eine bunte Auswahl an vegetarischen, veganen und süßen Köstlichkeiten – frisch zubereitet und voller Geschmack.

  • Den Auftakt machte eine aromatische gelbe Linsensuppe, als Tagesgemüse gab es Karotten – einfach, ehrlich und lecker
  • Vegetarisch: Überbackene Aubergine an Kräutersauce mit Dampfreis – herzhaft, würzig und wunderbar ausgewogen.
  • Vegetarisch: Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Kräuter-Dip – cremig, goldbraun überbacken und ein echter Wohlfühlklassiker.
  • Vegan: Soja-Gemüse-Ragout an Bulgur – vollwertig, aromatisch und reich an frischem Gemüse.
  • Süßer Hauptgang: Hausgemachte Dampfnudeln mit Pflaumenkompott und Vanillesauce – ein beliebter Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt und immer für strahlende Gesichter sorgt 
  • Ergänzt wurde das Angebot durch unsere frische Salatbar mit vielen knackigen Zutaten.
  • Zum Dessert gab es feines Crème Caramel – cremig, zart und der perfekte Abschluss einer genussvollen Mittagspause.

Ein besonderes Lob geht heute an das gesamte s.Bar-Team vor Ort: Unser Betriebsleiter Paul war heute nicht im Haus und ist umso stolzer darauf, wie selbstständig, engagiert und reibungslos alles funktioniert hat. Von der Vorbereitung über die Ausgabe bis zum Service lief alles super – eine tolle Teamleistung, auf die alle Beteiligten stolz sein können!

Eine schöne Mischung aus bewusster Ernährung, regionalen Zutaten und hausgemachtem Genuss.

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