Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf Lebensmittelverpackungen gibt an, bis wann der Hersteller die Qualität des Produkts garantiert. Doch wusstest du, dass viele Lebensmittel auch nach Ablauf des MHDs noch genießbar sind? Heute, an unserem 236. Aktionstag, erklären wir euch, worauf ihr achten solltet, wenn eure Lebensmittal das MHD überschritten haben und wie ihr erkennen könnt, ob diese noch genießbar sind.
Beispiele für längere Haltbarkeit:
- Trockenprodukte: Nudeln, Reis und Mehl sind oft Monate oder sogar Jahre über das MHD hinaus haltbar, solange sie trocken und luftdicht verpackt gelagert werden.
- Konserven: Dosen mit Gemüse, Bohnen oder Früchten können oft noch lange nach dem MHD verzehrt werden, solange die Dose intakt und nicht aufgebläht ist.
- Säfte: Ungeöffnete Saftpackungen bleiben oft auch nach dem MHD noch eine Weile genießbar, solange sie kühl gelagert werden.
Welche Faustregeln gelten zum Erkennen der Haltbarkeit?
- Sinnliche Prüfung: Überprüfe das Aussehen, den Geruch und die Konsistenz des Lebensmittels, um festzustellen, ob es noch genießbar ist.
- Kühl lagern: Halte verderbliche Lebensmittel wie Milch und Fleisch immer kühl, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
- Trockenheit bewahren: Bewahre trockene Lebensmittel in luftdichten Behältern auf, um Feuchtigkeit fernzuhalten und ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Achte darauf, Lebensmittel nicht leichtfertig wegzuwerfen, nur weil das MHD abgelaufen ist. Mit gesundem Menschenverstand und den richtigen Lagerbedingungen kannst du die Haltbarkeit vieler Lebensmittel verlängern und so Lebensmittelverschwendung reduzieren! Falls du Interesse hast, dich zu diesem Thema genauer einzulesen, findest du weitere Informationen hier.
