Ihr Regional-Regal
Ihr Regional-Regal

Produkte aus dem Ländle kaufen – im Betriebsrestaurant

Die s.Bar bietet ab sofort Manufakturprodukte aus Baden-Württemberg im Betriebsrestaurant an – mit dem Ziel, regionale Erzeuger zu stärken. Die Premiere fand am 18. März 2015 in der Bundesanstalt für Post und Telekommunikation (BAnst PT) in Stuttgart statt.

Die täglich rund 2.500 Gäste können dort ab sofort handgefertigte Erzeugnisse von baden-württembergischen Manufakturen erwerben. „Wir möchten die regionalen Betriebe stärken, indem wir ihre Produkte einem breiteren Publikum zugänglich machen“, so s.Bar-Geschäftsführer Udo Sanne.

Die s.Bar hat das Projekt mit dem Partner „Gutes von hieraus Ulm entwickelt und umgesetzt. Das Sortiment wird bis zu 100 verschiedene, zum Teil Bio-zertifizierte Feinkost-Produkte umfassen – darunter Spätzle, süße und pikante Brotaufstriche, Wurst, Essig- und Ölsorten, Schokoladen, Saucen und Dips sowie Gewürze aus allen Ecken des Ländles.

Hendrik Mächler, Geschäftsführer von „Gutes von hier“, über die Kriterien: „Die Produkte sind gut, nachhaltig, fair und stammen direkt vom Erzeuger. Am wichtigsten ist uns allerdings, dass sie einfach gut schmecken.“ Gäste können zudem Essens-Pakete mit Kochanleitung erwerben, die ein vollständiges Menü zum Mitnehmen und selbst Kochen enthalten.

Ihre Vorteile mit dem Regional-Regal:

  • ein einmaliges und innovatives Retail-Modul in dieser Form.
  • ein neues Konzept für Betriebsrestaurants, die nach neuen Vertriebswegen suchen.
  • Ausdruck des Engagements für regionale Betriebe, Landwirte und Manufakturen.
  • ein Erfolgsgarant mit rund 2.500 potenziellen Kunden pro Tag.
  • Bühne für zahlreiche Aktionen, wie z. B. Probier- oder Informationsstände.
  • ein Weg, um regionale Erzeuger nachhaltig zu stärken.
  • ein optisches Highlight für jedes Restaurant.
  • Teil einer größeren Nachhaltigkeitsstrategie.
  • lädt zu Kooperationen mit interessanten Erzeugern ein. 
  • ein Angebot mit Produkten in Demeter- und Bio-Qualität.
  • damit auch eine identitätsstiftende Maßnahme für Caterer – und deren Kunden.

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