Alle News auf einen Blick.

Saisontipp: Grünkohl

In den USA und Australien ist er längst als Superfood bekannt: der Grünkohl. Hierzulande ist Grünkohl vor allem ein typisches Wintergemüse. Grund dafür sind die Anbaubedingungen und der besondere Geschmack. Denn der Frost verleiht dem sonst eher herben Kohl eine angenehme Süße. Gut schmecken die grünen Blätter daher neben der klassischen Zubereitung auch in einem Smoothie. Oder als Alternative zu Kartoffelchips: Einfach die Kohlblätter mit Zitronensaft übergießen, backen und dann knuspern. 

Unsere Partner