Alle News auf einen Blick.

Insekten als Fleisch der Zukunft?

Insekten im Supermarktregal? Zum Jahreswechsel ist die neue Novel-Food-Verordnung in Kraft getreten. Nun können Krabbeltiere wie Mehlwürmer, Heuschrecken und Grillen in der EU als Lebensmittel zugelassen werden. Was sich daraus alles herstellen lässt, und wieso die kleinen Tierchen Forschern zufolge durchaus das Potenzial zum "Fleisch der Zukunft" haben, erfahren Sie hier

Unsere Partner